Schinken (roh) wird in Ernährungsempfehlungen bei 48 Erkrankungen bewertet. Bei 20 gilt es als unproblematisch, bei 15 als eingeschränkt geeignet und bei 13 als nicht empfohlen.
Schinken (roh) ist nur eingeschränkt geeignet bei Adipositas. Fettgehalt produktabhängig - magere Varianten in Maßen verträglich
Schinken (roh) wird nicht empfohlen bei Arteriosklerose. verarbeitetes Fleisch, erhöht kardiovaskuläres Risiko deutlich
Schinken (roh) gilt als unproblematisch und ist erlaubt bei Blähungen. Hartkäse und gereifter Käse sind laktosearm, gut verträglich
Schinken (roh) wird nicht empfohlen bei Bluthochdruck. extrem salzreich, nitritbelastet
Schinken (roh) ist nur eingeschränkt geeignet bei Diabetes Typ 2. verarbeitet und fettreich; in Maßen individuell zu berücksichtigen
Orientierungshilfe – kein Ersatz für medizinische Beratung.