Status: Eingeschränkt erlaubt
glykämischer Index abhängig vom Mehltyp und Kartoffelanteil; stark variabel
| Kalorien | 266 kcal |
|---|---|
| Eiweiß | 12.5 g |
| Kohlenhydrate | 47.1 g |
| Zucker | 9.4 g |
| Fett | 3.1 g |
| Ballaststoffe | 6.3 g |
| Natrium | 375 mg |
| Kalium | 718 mg |
Durchschnittswerte. Können je nach Sorte und Verarbeitung abweichen. Quelle: USDA FoodData Central
Evidenzbasis: Mittel
Alle Erkrankungen für Kartoffelbrot
Orientierungshilfe – kein Ersatz für medizinische Beratung.