Status: Eingeschränkt erlaubt
Bitterschokolade wird bei Diabetes Typ 2 auf Basis aktueller Ernährungseinschätzungen als eingeschränkt geeignet eingestuft. Süßigkeiten enthalten in der Regel hohe Mengen an Zucker und gesättigten Fetten und werden in den meisten Ernährungskonzepten nur in begrenzten Mengen vorgesehen. Bei Diabetes Typ 2 gilt das Augenmerk besonders auf Kohlenhydrate und deren Einfluss auf den Blutzucker – sowohl Menge als auch Art der Kohlenhydrate werden dabei berücksichtigt. Als Hintergrund gilt: enthält Zucker und Kalorien; hoher Kakaoanteil reduziert Zuckergehalt, in kleinen Mengen individuell verträglich. Die Einschätzung basiert auf erfahrungsbasierten Einschätzungen und Expertenkonsens.
enthält Zucker und Kalorien; hoher Kakaoanteil reduziert Zuckergehalt, in kleinen Mengen individuell verträglich
Bitterschokolade ist bei Diabetes Typ 2 in der Ernährungseinschätzung als eingeschränkt geeignet eingestuft und wird erfahrungsgemäß in kleineren Portionen besser vertragen. Die individuelle Verträglichkeit kann dabei variieren. Hintergrund: enthält Zucker und Kalorien; hoher Kakaoanteil reduziert Zuckergehalt, in kleinen Mengen individuell verträglich. Diese Information dient als Orientierungshilfe und ersetzt keine individuelle medizinische oder ernährungstherapeutische Beratung.
Wenn Bitterschokolade in kleinen Mengen gut vertragen wird, kann es gelegentlich als Zutat eingesetzt werden. Der Ernährungs-Checker zeigt passende Kombinationen mit anderen besser geeigneten Lebensmitteln.
| Kalorien | 546 kcal |
|---|---|
| Eiweiß | 4.9 g |
| Kohlenhydrate | 61.2 g |
| Zucker | 47.9 g |
| Fett | 31.3 g |
| Ballaststoffe | 7 g |
| Natrium | 24 mg |
| Kalium | 559 mg |
Durchschnittswerte. Können je nach Sorte und Verarbeitung abweichen. Quelle: USDA FoodData Central
Evidenzbasis: Mittel
Alle Erkrankungen für Bitterschokolade
Orientierungshilfe – kein Ersatz für medizinische Beratung.
Bitterschokolade wird bei Diabetes Typ 2 als eingeschränkt geeignet eingestuft. Kleinere Mengen werden in diesem Kontext erfahrungsgemäß besser vertragen als häufigerer oder mengenmäßig größerer Verzehr. Die individuelle Verträglichkeit spielt hier eine wichtige Rolle.
Bitterschokolade kann bei Diabetes Typ 2 den Blutzucker beeinflussen. Eine kleine Portion zu einer kohlenhydratarmen Beilage kann die Auswirkung verringern. Individuelle Reaktionen spielen dabei eine wichtige Rolle.
Je nach Zubereitung kann Bitterschokolade bei Diabetes Typ 2 unterschiedlich gut vertragen werden. Schonende Methoden wie Dämpfen oder fettarmes Garen werden bei vielen Erkrankungen als verträglicher beschrieben. Die individuelle Reaktion bleibt dabei entscheidend.
Bei Diabetes Typ 2 wird Bitterschokolade in kleineren Mengen erfahrungsgemäß besser bewertet. Eine gelegentliche Verwendung als Zutat oder ein kleiner Anteil pro Mahlzeit gilt in Ernährungsempfehlungen als günstiger als häufiger oder mengenmäßig größerer Verzehr.
Als Alternative zu Bitterschokolade bei Diabetes Typ 2 eignen sich Lebensmittel derselben Kategorie, die als uneingeschränkt verträglich eingestuft sind. Der Ernährungs-Checker auf Some2Eat zeigt verträgliche Optionen für Diabetes Typ 2 im direkten Vergleich.