Bei Diabetes Typ 2 ist eine bewusste Ernährung entscheidend, um den Blutzuckerspiegel stabil zu halten. Bestimmte Lebensmittel können den Blutzucker stark ansteigen lassen, während andere ihn nur wenig beeinflussen. Hier findest du eine Übersicht, welche Lebensmittel empfohlen werden und welche du besser meiden solltest.
Bei Diabetes Typ 2 sind aktuell 393 Lebensmittel erlaubt und 173 Lebensmittel werden nicht empfohlen. Prüfe alle Lebensmittel im interaktiven Tool oben.
Bevorzuge Lebensmittel mit niedrigem glykämischen Index: Vollkornprodukte, Hülsenfrüchte, die meisten Gemüsesorten, Nüsse, mageres Fleisch und Fisch. Vermeide Weißbrot, Süßigkeiten und zuckerhaltige Getränke.
Beeren (Erdbeeren, Heidelbeeren, Himbeeren), Äpfel, Birnen und Zitrusfrüchte haben einen moderaten Einfluss auf den Blutzucker. Trauben, Bananen und Trockenfrüchte solltest du nur in kleinen Mengen essen.
Ja, bevorzuge Vollkornbrot, Roggen- oder Sauerteigbrot. Diese lassen den Blutzucker langsamer ansteigen als Weißbrot oder Toastbrot. Achte auf die Portionsgröße.
Eine allgemeine Empfehlung liegt bei 45-60g Kohlenhydraten pro Hauptmahlzeit. Die optimale Menge variiert individuell – besprich dies mit deinem Arzt oder Diabetesberater.
Süßstoffe wie Stevia oder Erythrit haben keinen oder nur minimalen Einfluss auf den Blutzucker und gelten als sicher. Haushaltszucker sollte hingegen reduziert werden.
Gute Snacks sind Nüsse, Gemüse mit Hummus, Naturjoghurt mit Beeren, Vollkorncracker mit Käse oder ein gekochtes Ei. Diese Optionen halten den Blutzucker stabil und liefern wichtige Nährstoffe.
In Maßen ist Alkohol meist möglich, doch er kann den Blutzucker unvorhersehbar beeinflussen. Trockener Wein und helles Bier in kleinen Mengen gelten als akzeptabel. Süßwein und Cocktails mit Zucker solltest du meiden.