Salami wird in Ernährungsempfehlungen bei 48 Erkrankungen bewertet. Bei 17 gilt es als unproblematisch, bei 13 als eingeschränkt geeignet und bei 18 als nicht empfohlen.
Salami wird nicht empfohlen bei Adipositas. hoher Fettgehalt und energiedicht
Salami ist nur eingeschränkt geeignet bei Arteriosklerose. enthält gesättigte Fettsäuren, individuell verträglich, fettarme Varianten bevorzugen
Salami gilt als unproblematisch und ist erlaubt bei Blähungen. Hartkäse und gereifter Käse sind laktosearm, gut verträglich
Salami wird nicht empfohlen bei Bluthochdruck. stark verarbeitet, sehr viel Salz und Fett
Salami ist nur eingeschränkt geeignet bei Diabetes Typ 2. stark verarbeitet und sehr fettreich; in kleinen Mengen individuell zu berücksichtigen
Orientierungshilfe – kein Ersatz für medizinische Beratung.