Status: Eingeschränkt erlaubt
enthält Oxalsäure, die Calcium binden kann; in Maßen und mit calciumreichen Lebensmitteln kombinierbar
| Kalorien | 21 kcal |
|---|---|
| Eiweiß | 0.9 g |
| Kohlenhydrate | 4.5 g |
| Zucker | 1.1 g |
| Fett | 0.2 g |
| Ballaststoffe | 1.8 g |
| Natrium | 4 mg |
| Kalium | 288 mg |
Durchschnittswerte. Können je nach Sorte und Verarbeitung abweichen. Quelle: USDA FoodData Central
Evidenzbasis: Mittel
Alle Erkrankungen für Rhabarber
Orientierungshilfe – kein Ersatz für medizinische Beratung.