Graubrot wird in Ernährungsempfehlungen bei 48 Erkrankungen bewertet. Bei 27 gilt es als unproblematisch, bei 12 als eingeschränkt geeignet und bei 9 als nicht empfohlen.
Graubrot wird nicht empfohlen bei Adipositas. raffinierte Kohlenhydrate und geringe Sättigung
Graubrot ist nur eingeschränkt geeignet bei Arteriosklerose. hoher glykämischer Index, fördert Entzündungsprozesse, in Maßen verwenden
Graubrot wird nicht empfohlen bei Blähungen. enthält Weizen/Roggen mit hohem FODMAP-Gehalt (Fruktane), nicht die Hefe
Graubrot gilt als unproblematisch und ist erlaubt bei Bluthochdruck. moderater Salzgehalt, besser als Weißbrot
Graubrot ist nur eingeschränkt geeignet bei Diabetes Typ 2. ballaststoffreicher als Weißbrot; Portionsgröße beeinflusst Blutzuckerwirkung individuell
Orientierungshilfe – kein Ersatz für medizinische Beratung.