Status: Eingeschränkt erlaubt
Puringehalt abhängig von Zubereitungsart, getrocknete Erbsen enthalten deutlich mehr Purine als frische
| Eiweiß | 21.2 g |
|---|---|
| Kohlenhydrate | 61.8 g |
| Fett | 2.4 g |
| Natrium | 3 mg |
| Kalium | 1240 mg |
Durchschnittswerte. Können je nach Sorte und Verarbeitung abweichen. Quelle: USDA FoodData Central
Evidenzbasis: Mittel
Orientierungshilfe – kein Ersatz für medizinische Beratung.