Ernährung bei Hyperurikämie

Bei Hyperurikämie ist der Harnsäurespiegel im Blut erhöht, was zu Gichtanfällen und Nierenproblemen führen kann. Purinreiche Lebensmittel, Alkohol und Fructose sollten gemieden werden. Hier siehst du, welche Lebensmittel bei Hyperurikämie als geeignet oder ungeeignet gelten.

Erlaubte Lebensmittel (161)

• Ananas – erlaubt
• Apfel – erlaubt
• Aprikose – erlaubt
• Artischocke – erlaubt
• Aubergine – erlaubt
• Baguette – erlaubt
• Banane – erlaubt
• Basilikum – erlaubt
• Basmatireis – erlaubt
• Birne – erlaubt
• Blaubeere – erlaubt
• Blumenkohl – erlaubt
• Brennesseltee – erlaubt
• Brezel – erlaubt
• Brombeere – erlaubt
• Brötchen (Dinkel) – erlaubt
• Brötchen (Weizen) – erlaubt
• Bulgur – erlaubt
• Buttermilch – erlaubt
• Camembert – erlaubt
• Cheddar – erlaubt
• Chicorée – erlaubt
• Chili – erlaubt
• Chinakohl – erlaubt
• Couscous – erlaubt

Nicht empfohlene Lebensmittel (107)

• Ananassaft – nicht empfohlen
• Apfelessig – nicht empfohlen
• Apfelsaft (klar) – nicht empfohlen
• Apfelsaft (naturtrüb) – nicht empfohlen
• Bacon / Speck – nicht empfohlen
• Balsamico – nicht empfohlen
• Barbecue-Sauce – nicht empfohlen
• Bitterschokolade – nicht empfohlen
• Bohne grün – nicht empfohlen
• Brokkoli – nicht empfohlen
• Butter – nicht empfohlen
• Butterkeks – nicht empfohlen
• Champignon – nicht empfohlen
• Chips (Kartoffel) – nicht empfohlen
• Chips (Linse) – nicht empfohlen

Bei Hyperurikämie sind aktuell 161 Lebensmittel erlaubt und 107 Lebensmittel werden nicht empfohlen. Prüfe alle Lebensmittel im interaktiven Tool oben.

Häufig gestellte Fragen

Was darf ich bei Hyperurikämie essen?

Günstig sind purinäarme Lebensmittel: Milchprodukte, Eier, Brot, Nudeln, Reis, die meisten Gemüsesorten, Obst und pflanzliche Öle. Reichlich Wasser trinken (2 bis 3 Liter täglich) hilft, die Harnsäure über die Nieren auszuscheiden.

Welche Lebensmittel erhöhen den Harnsäurespiegel?

Purinreiche Lebensmittel erhöhen den Harnsäurespiegel stark: Innereien (Leber, Nieren), Meeresfrüchte, Sardinen, Hering, rotes Fleisch und Hülsenfrüchte in großen Mengen. Alkohol, besonders Bier, und Getränke mit Fructose wirken ebenfalls harnsäuresteigernd.

Was ist der Unterschied zwischen Hyperurikämie und Gicht?

Hyperurikämie bezeichnet erhöhte Harnsäurewerte im Blut, ohne dass zwingend Beschwerden auftreten. Gicht ist die klinische Erkrankung, die entsteht, wenn sich Harnsäurekristalle in Gelenken ablagern und schmerzhafte Anfälle verursachen. Hyperurikämie ist ein Risikofaktor für Gicht.

Hilft viel Trinken bei Hyperurikämie?

Ja, ausreichend Wasser zu trinken (mindestens 2 bis 3 Liter täglich) fördert die Ausscheidung von Harnsäure über die Nieren und kann den Harnsäurespiegel senken. Kaffee und Tee sind in moderaten Mengen meist unbedenklich, Alkohol und Fruchtsäfte sollten gemieden werden.

Was ist der Unterschied zwischen Hyperurikaemie und Gicht?

Hyperurikaemie bedeutet erhoehte Harnsaeurewerte im Blut (ueber 7 mg/dl), muss aber keine Beschwerden verursachen. Gicht ist die klinische Folge mit schmerzhaften Gelenkentzuendungen durch Harnsaeurekristalle. Nicht jeder mit Hyperurikaemie entwickelt Gicht.

Welche Getraenke senken die Harnsaeure?

Wasser (mindestens 2-3 Liter taeglich), fettarme Milch und Kaffee koennen den Harnsaeurespiegel guenstig beeinflussen. Bier ist besonders schaedlich (auch alkoholfreies wegen der Purine). Zuckerhaltige Softdrinks erhoehen ebenfalls die Harnsaeure.