Emmentaler wird in Ernährungsempfehlungen bei 48 Erkrankungen bewertet. Bei 28 gilt es als unproblematisch, bei 9 als eingeschränkt geeignet und bei 11 als nicht empfohlen.
Emmentaler wird nicht empfohlen bei Adipositas. hoher Fettgehalt und gesättigte Fettsäuren
Emmentaler ist nur eingeschränkt geeignet bei Arteriosklerose. enthält gesättigte Fettsäuren, individuell verträglich, fettarme Varianten bevorzugen
Emmentaler gilt als unproblematisch und ist erlaubt bei Blähungen. Hartkäse und gereifter Käse sind laktosearm, gut verträglich
Emmentaler ist nur eingeschränkt geeignet bei Bluthochdruck. salzreich, abhängig von Sorte und Portionsgröße
Emmentaler gilt als unproblematisch und ist erlaubt bei Diabetes Typ 2. sehr geringe Kohlenhydrate
Orientierungshilfe – kein Ersatz für medizinische Beratung.