Bratwurst wird in Ernährungsempfehlungen bei 48 Erkrankungen bewertet. Bei 12 gilt es als unproblematisch, bei 17 als eingeschränkt geeignet und bei 19 als nicht empfohlen.
Bratwurst wird nicht empfohlen bei Adipositas. hoher Fettgehalt und gesättigte Fettsäuren
Bratwurst wird nicht empfohlen bei Arteriosklerose. rotes Fleisch oder verarbeitetes Fleisch als Hauptzutat
Bratwurst ist nur eingeschränkt geeignet bei Blähungen. hoher Fettgehalt kann die Verdauung verlangsamen; Verträglichkeit abhängig von Menge und Zubereitungsart
Bratwurst wird nicht empfohlen bei Bluthochdruck. hoher Gehalt an Natrium
Bratwurst ist nur eingeschränkt geeignet bei Diabetes Typ 2. hoher Fett- und Salzgehalt; in Maßen zu verwenden
Orientierungshilfe – kein Ersatz für medizinische Beratung.