Status: Eingeschränkt erlaubt
enthält Lektine und Solanin; individuell verträglich je nach Darmsituation
| Eiweiß | 0.8 g |
|---|---|
| Kohlenhydrate | 5.4 g |
| Fett | 0.1 g |
| Ballaststoffe | 2.5 g |
| Natrium | 0 mg |
| Kalium | 222 mg |
Durchschnittswerte. Können je nach Sorte und Verarbeitung abweichen. Quelle: USDA FoodData Central
Evidenzbasis: Mittel
Alle Erkrankungen für Aubergine
Orientierungshilfe – kein Ersatz für medizinische Beratung.