Gastroösophageale Refluxkrankheit (GERD) entsteht, wenn Magensäure in die Speiseröhre zurückfließt. Die Lebensmittelauswahl kann dabei eine Rolle spielen, welche Lebensmittel allgemein als verträglich oder eher ungeeignet bei Reflux eingestuft werden. Hier siehst du, welche Lebensmittel bei Reflux als geeignet oder ungeeignet gelten.
Bei Reflux sind aktuell 297 Lebensmittel erlaubt und 174 Lebensmittel werden nicht empfohlen. Prüfe alle Lebensmittel im interaktiven Tool oben.
Bei Reflux sind magenschonende Lebensmittel empfohlen: Haferflocken, Bananen, Kartoffeln, mageres Geflügel, gedünstetes Gemüse und fettarme Milchprodukte. Vermeide fettige, saure und scharfe Speisen sowie Kaffee und Alkohol.
Gut verträglich sind Bananen, Melonen, Birnen und Äpfel (nicht zu sauer). Zitrusfrüchte wie Orangen, Zitronen und Grapefruits solltest du meiden, da ihre Säure Sodbrennen verschlimmern kann.
Kaffee kann den unteren Speiseröhrenschließmuskel entspannen und so Reflux begünstigen. Viele Betroffene vertragen jedoch kleine Mengen milden Kaffees. Alternativ sind Kräutertees empfehlenswert.
Iss kleinere Mahlzeiten über den Tag verteilt, vermeide Essen 2-3 Stunden vor dem Schlafengehen, trinke zwischen statt während der Mahlzeiten und bevorzuge gedünstete statt gebratene Speisen.
Schokolade kann den unteren Speiseröhrenschließmuskel entspannen und Reflux verstärken. Dunkle Schokolade ist problematischer als weisse. Wenn du nicht darauf verzichten möchtest, probiere kleine Mengen weisser Schokolade nach einer Mahlzeit.
Ingwer hat entzündungshemmende Eigenschaften und kann bei manchen Betroffenen Übelkeit und Sodbrennen lindern. Ein milder Ingwertee vor dem Essen kann hilfreich sein, allerdings sollte Ingwer nicht in grossen Mengen konsumiert werden.