Ernährung bei Osteoporose

Osteoporose ist eine Erkrankung, bei der die Knochen an Dichte und Stabilität verlieren. Im Zusammenhang mit Osteoporose wird eine calciumreiche Ernährung mit ausreichend Vitamin D allgemein als geeignet eingestuft. Bestimmte Stoffe wie Oxalate, Phosphate und übermäßig Koffein können die Calciumaufnahme beeinflussen. Hier siehst du, welche Lebensmittel bei Osteoporose als geeignet oder weniger geeignet gelten.

Erlaubte Lebensmittel (244)

• Ananas – erlaubt
• Ananassaft – erlaubt
• Apfel – erlaubt
• Apfelessig – erlaubt
• Apfelsaft (klar) – erlaubt
• Apfelsaft (naturtrüb) – erlaubt
• Aprikose – erlaubt
• Artischocke – erlaubt
• Aubergine – erlaubt
• Baguette – erlaubt
• Balsamico – erlaubt
• Banane – erlaubt
• Basilikum – erlaubt
• Basmatireis – erlaubt
• Birne – erlaubt
• Blaubeere – erlaubt
• Blumenkohl – erlaubt
• Bohne grün – erlaubt
• Brennesseltee – erlaubt
• Brezel – erlaubt
• Brokkoli – erlaubt
• Brombeere – erlaubt
• Brötchen (Dinkel) – erlaubt
• Brötchen (Weizen) – erlaubt
• Bulgur – erlaubt

Nicht empfohlene Lebensmittel (24)

• Bacon / Speck – nicht empfohlen
• Barbecue-Sauce – nicht empfohlen
• Bitterschokolade – nicht empfohlen
• Chips (Kartoffel) – nicht empfohlen
• Chips (Linse) – nicht empfohlen
• Cola – nicht empfohlen
• Eistee – nicht empfohlen
• Flips (Erdnuss) – nicht empfohlen
• Fruchtgummi / Gummibärchen – nicht empfohlen
• Ginger Ale – nicht empfohlen
• Ketchup – nicht empfohlen
• Lakritz – nicht empfohlen
• Leberwurst – nicht empfohlen
• Limonade – nicht empfohlen
• Milchschokolade – nicht empfohlen

Bei Osteoporose sind aktuell 244 Lebensmittel erlaubt und 24 Lebensmittel werden nicht empfohlen. Prüfe alle Lebensmittel im interaktiven Tool oben.

Häufig gestellte Fragen

Was darf ich bei Osteoporose essen?

Kalziumreiche Lebensmittel sind das A und O: Milchprodukte, gruenes Gemuese (Brokkoli, Gruenkohl), Mandeln, Sesam, kalziumreiches Mineralwasser und angereicherte Lebensmittel. Dazu Vitamin-D-Quellen wie fetter Fisch und Eigelb.

Wie viel Kalzium brauche ich bei Osteoporose?

Die empfohlene Tageszufuhr liegt bei 1000-1200 mg Kalzium. Das entspricht etwa 3-4 Portionen Milchprodukte taeglich. Ergaenze mit kalziumreichem Mineralwasser und Gemuese. Verteile die Aufnahme ueber den Tag, da der Koerper maximal 500 mg auf einmal aufnehmen kann.

Welche Lebensmittel sind schlecht fuer die Knochen?

Uebermassiger Alkohol, viel Salz, Cola-Getraenke (Phosphorsaeure), zu viel Koffein und eine sehr proteinreiche Ernaehrung koennen die Kalziumausscheidung erhoehen. Auch Oxalat-reiche Lebensmittel (Spinat, Rhabarber) hemmen die Kalziumaufnahme.

Hilft Bewegung bei Osteoporose?

Ja, gewichtstragende Uebungen wie Gehen, Tanzen, Treppensteigen und leichtes Krafttraining staerken die Knochen. Schwimmen und Radfahren sind zwar gut fuer die Fitness, aber weniger wirksam fuer die Knochendichte.

Warum ist Vitamin D bei Osteoporose wichtig?

Vitamin D ist essentiell fuer die Kalziumaufnahme im Darm. Ohne ausreichend Vitamin D kann der Koerper das aufgenommene Kalzium nicht verwerten. In Deutschland haben viele Menschen einen Vitamin-D-Mangel, besonders im Winter.

Sind Milchprodukte die einzige gute Kalziumquelle?

Nein, auch pflanzliche Quellen liefern Kalzium: Gruenkohl (210 mg/100g), Brokkoli, Mandeln, Sesam (780 mg/100g), Tofu und angereicherte Pflanzendrinks. Kalziumreiches Mineralwasser (ueber 300 mg/l) ist ebenfalls eine gute Quelle.