Eine Nussallergie (Allergie gegen Schalenfrüchte) kann zu ernsthaften allergischen Reaktionen führen. Neben offensichtlichen Nüssen sind auch verarbeitete Lebensmittel mit versteckten Nussbestandteilen problematisch. Hier siehst du, welche Lebensmittel bei Nussallergie als geeignet oder ungeeignet gelten.
Bei Nussallergie sind aktuell 650 Lebensmittel erlaubt und 34 Lebensmittel werden nicht empfohlen. Prüfe alle Lebensmittel im interaktiven Tool oben.
Die meisten Lebensmittel sind bei Nussallergie unbedenklich, solange sie keine Nüsse oder Nussderivate enthalten. Frisches Obst, Gemüse, Fleisch, Fisch, Reis, Kartoffeln und die meisten Milchprodukte sind in der Regel sicher.
Bei einer Allergie gegen Schalenfrüchte müssen Mandeln, Haselnüsse, Walnüsse, Cashews, Pistazien, Paranüsse, Pekannüsse und Macadamia-Nüsse strikt gemieden werden. Auch verarbeitete Lebensmittel mit Nussspuren sind problematisch.
Nein. Erdnüsse sind botanisch gesehen Hülsenfrüchte, keine Schalenfrüchte. Eine Erdnussallergie ist eine separate Allergie. Manche Menschen haben beide Allergien, aber das ist nicht zwangsläufig so.
Nüsse können in Backwaren, Müsli, Saucen (z.B. Pesto), Süßigkeiten, Eiscreme, Aufschnitt, Gewürzmischungen und vielen Fertigprodukten versteckt sein. Immer die Zutatenliste prüfen und auf Hinweise wie 'kann Spuren von Nüssen enthalten' achten.
Nüsse können in Müsli, Backwaren, Schokolade, Pralinen, Pesto, Saucen, asiatischen Gerichten, Eis und Nougat versteckt sein. Achte auf die Zutatenliste und die Hinweise zu möglichen Spuren.
Kokosnuss ist botanisch keine echte Nuss, sondern eine Steinfrucht. Die meisten Menschen mit Nussallergie vertragen Kokosnuss. Dennoch solltest du bei bekannter Nussallergie sicherheitshalber zunächst mit deinem Allergologen sprechen.