Ernährung bei Nierensteine

Nierensteine entstehen, wenn sich Mineralsalze im Urin zu festen Kristallen verbinden. Die häufigsten sind Kalziumoxalatsteine. Im Zusammenhang mit Nierensteinen werden bestimmte Ernährungsaspekte allgemein berücksichtigt – etwa eine oxalatarme Kost, ausreichende Flüssigkeitszufuhr sowie eine kontrollierte Salz- und Eiweißzufuhr. Hier siehst du, welche Lebensmittel bei Nierensteinen als geeignet oder weniger geeignet eingestuft werden.

Erlaubte Lebensmittel (253)

• Ananas – erlaubt
• Ananassaft – erlaubt
• Apfel – erlaubt
• Apfelessig – erlaubt
• Apfelsaft (klar) – erlaubt
• Apfelsaft (naturtrüb) – erlaubt
• Aprikose – erlaubt
• Artischocke – erlaubt
• Aubergine – erlaubt
• Baguette – erlaubt
• Balsamico – erlaubt
• Banane – erlaubt
• Barbecue-Sauce – erlaubt
• Basilikum – erlaubt
• Basmatireis – erlaubt
• Birne – erlaubt
• Blaubeere – erlaubt
• Blumenkohl – erlaubt
• Bohne grün – erlaubt
• Brennesseltee – erlaubt
• Brezel – erlaubt
• Brokkoli – erlaubt
• Brombeere – erlaubt
• Brötchen (Dinkel) – erlaubt
• Brötchen (Weizen) – erlaubt

Nicht empfohlene Lebensmittel (15)

• Bacon / Speck – nicht empfohlen
• Bitterschokolade – nicht empfohlen
• Cola – nicht empfohlen
• Ginger Ale – nicht empfohlen
• Leberwurst – nicht empfohlen
• Limonade – nicht empfohlen
• Mandeldrink – nicht empfohlen
• Mangold – nicht empfohlen
• Parmesan – nicht empfohlen
• Rhabarber – nicht empfohlen
• Rote Bete – nicht empfohlen
• Salami – nicht empfohlen
• Spinat – nicht empfohlen
• Weißwein – nicht empfohlen
• Wiener Würstchen – nicht empfohlen

Bei Nierensteine sind aktuell 253 Lebensmittel erlaubt und 15 Lebensmittel werden nicht empfohlen. Prüfe alle Lebensmittel im interaktiven Tool oben.

Häufig gestellte Fragen

Was darf ich bei Nierensteinen essen?

Empfohlen werden oxalatarme Lebensmittel wie die meisten Obstsorten (außer Rhabarber), Reis, Nudeln, Kartoffeln, Milchprodukte und mageres Fleisch in Maßen. Wichtig ist ausreichendes Trinken (mind. 2,5 Liter täglich) und eine moderate Salzaufnahme.

Welche Lebensmittel sollte ich bei Nierensteinen meiden?

Besonders oxalatreiche Lebensmittel wie Spinat, Rhabarber, Kakao, Mandeln, Erdnüsse und Rote Bete sollten bei Kalziumoxalatsteinen stark eingeschränkt werden. Auch sehr salzige, zuckerreiche und stark verarbeitete Lebensmittel erhöhen das Risiko.

Hilft viel Trinken gegen Nierensteine?

Ja, eine ausreichende Trinkmenge ist die wichtigste Maßnahme zur Vorbeugung. Mindestens 2,5 Liter pro Tag, idealerweise Wasser oder ungesüßte Kräutertees. Ziel ist eine Urinmenge von über 2 Litern täglich, um die Konzentration steinbildender Substanzen zu verdünnen.

Soll ich bei Nierensteinen auf Kalzium verzichten?

Nein, im Gegenteil! Eine kalziumreiche Ernährung (über Milchprodukte, nicht als Supplement) kann sogar schützen, da Kalzium Oxalat bereits im Darm bindet und so die Aufnahme ins Blut und den Urin reduziert. Kalziumarme Diäten erhöhen das Steinrisiko.

Welche Getraenke beugen Nierensteinen vor?

Wasser ist am besten. Zitronenwasser kann helfen, da Citrat die Steinbildung hemmt. Kraeutertees sind ebenfalls geeignet. Meide zuckerhaltige Limonaden, Cola und uebermassigen schwarzen Tee, da diese das Steinrisiko erhoehen.

Wie viel Salz darf ich bei Nierensteinen essen?

Maximal 5-6g Salz pro Tag. Uebermassiger Salzkonsum erhoeht die Kalziumausscheidung im Urin und damit das Steinrisiko. Vermeide stark gesalzene Fertigprodukte, Wurst und Snacks.