Ernährung bei Milchallergie

Die Milchallergie (Kuhmilchprotein-Allergie) ist eine Immunreaktion auf Milchproteine wie Kasein oder Molkenproteine. Sie ist nicht zu verwechseln mit der Laktoseintoleranz, bei der kein Enzym fehlt, sondern eine echte allergische Reaktion stattfindet. Besonders Säuglinge und Kleinkinder sind betroffen. Hier siehst du, welche Lebensmittel bei Milchallergie geeignet sind.

Erlaubte Lebensmittel (234)

• Ananas – erlaubt
• Ananassaft – erlaubt
• Apfel – erlaubt
• Apfelessig – erlaubt
• Apfelsaft (klar) – erlaubt
• Apfelsaft (naturtrüb) – erlaubt
• Aprikose – erlaubt
• Artischocke – erlaubt
• Aubergine – erlaubt
• Bacon / Speck – erlaubt
• Baguette – erlaubt
• Balsamico – erlaubt
• Banane – erlaubt
• Barbecue-Sauce – erlaubt
• Basilikum – erlaubt
• Basmatireis – erlaubt
• Birne – erlaubt
• Bitterschokolade – erlaubt
• Blaubeere – erlaubt
• Blumenkohl – erlaubt
• Bohne grün – erlaubt
• Brennesseltee – erlaubt
• Brezel – erlaubt
• Brokkoli – erlaubt
• Brombeere – erlaubt

Nicht empfohlene Lebensmittel (34)

• Butter – nicht empfohlen
• Butterkeks – nicht empfohlen
• Buttermilch – nicht empfohlen
• Camembert – nicht empfohlen
• Cheddar – nicht empfohlen
• Emmentaler – nicht empfohlen
• Feta – nicht empfohlen
• Frischkäse – nicht empfohlen
• Fruchtjoghurt – nicht empfohlen
• Gorgonzola – nicht empfohlen
• Gouda – nicht empfohlen
• Hefezopf – nicht empfohlen
• Helle Sauce (Mehlschwitze) – nicht empfohlen
• Hüttenkäse – nicht empfohlen
• Joghurt (Natur) – nicht empfohlen

Bei Milchallergie sind aktuell 234 Lebensmittel erlaubt und 34 Lebensmittel werden nicht empfohlen. Prüfe alle Lebensmittel im interaktiven Tool oben.

Häufig gestellte Fragen

Was darf ich bei Milchallergie essen?

Alle milchfreien Lebensmittel sind sicher: Obst, Gemuese, Fleisch, Fisch, Reis, Kartoffeln, Nudeln (ohne Ei/Milch) und pflanzliche Milchalternativen. Achtung: Milchallergie ist nicht dasselbe wie Laktoseintoleranz – alle Milchproteine muessen gemieden werden.

Welche pflanzlichen Milchalternativen gibt es?

Sojadrink, Haferdrink, Mandeldrink, Reisdrink, Kokosdrink und Erbsenproteindrink sind gute Alternativen. Achte auf kalziumangereicherte Varianten. Sojadrink hat den hoechsten Proteingehalt und ist nahrungsphysiologisch am aehnlichsten zu Kuhmilch.

In welchen Produkten versteckt sich Milch?

Milchbestandteile finden sich in Backwaren, Wurstwaren, Schokolade, Chips, Fertiggerichten, manchen Medikamenten, Margarine und vielen Saucen. Achte auf Begriffe wie Casein, Molke, Whey, Laktose, Milchpulver und Butterreinfett.

Wachsen Kinder aus einer Milchallergie heraus?

Viele Kinder (ca. 80%) ueberwinden die Milchallergie bis zum Schulalter. Manche tolerieren zuerst erhitzte Milch (in Backwaren), bevor sie frische Milch vertragen. Regelmaessige allergologische Kontrollen sind wichtig.

Wie decke ich meinen Kalziumbedarf ohne Milch?

Gute kalziumreiche Alternativen sind Brokkoli, Gruenkohl, Mandeln, Sesam, Tofu (mit Kalzium hergestellt), angereicherte Pflanzendrinks und kalziumreiches Mineralwasser. Der taegliche Bedarf liegt bei 800-1000 mg.

Ist Ziegenmilch bei Kuhmilchallergie eine Alternative?

In den meisten Faellen nicht, da die Milchproteine von Ziege und Kuh stark aehnlich sind und Kreuzreaktionen bei ueber 90% der Kuhmilchallergiker auftreten. Auch Schafmilch und Bueffelmilch werden meist nicht vertragen.