Walnussöl wird in Ernährungsempfehlungen bei 48 Erkrankungen bewertet. Bei 39 gilt es als unproblematisch, bei 8 als eingeschränkt geeignet und bei 1 als nicht empfohlen.
Walnussöl ist nur eingeschränkt geeignet bei Adipositas. sehr hohe Energiedichte, geringe Einsatzmenge notwendig, Qualität der Fettsäuren produktabhängig
Walnussöl gilt als unproblematisch und ist erlaubt bei Arteriosklerose. enthält überwiegend günstige ungesättigte Fettsäuren
Walnussöl ist nur eingeschränkt geeignet bei Blähungen. hoher Fettgehalt; Verträglichkeit abhängig von Menge und individueller Fettverdauung
Walnussöl gilt als unproblematisch und ist erlaubt bei Bluthochdruck. überwiegend ungesättigte Fettsäuren
Walnussöl gilt als unproblematisch und ist erlaubt bei Diabetes Typ 2. ungesättigte Fettsäuren als Hauptfettquelle
Orientierungshilfe – kein Ersatz für medizinische Beratung.