Sahne wird in Ernährungsempfehlungen bei 48 Erkrankungen bewertet. Bei 28 gilt es als unproblematisch, bei 6 als eingeschränkt geeignet und bei 14 als nicht empfohlen.
Sahne wird nicht empfohlen bei Adipositas. sehr hoher Fettgehalt
Sahne ist nur eingeschränkt geeignet bei Arteriosklerose. enthält gesättigte Fettsäuren, individuell verträglich, fettarme Varianten bevorzugen
Sahne ist nur eingeschränkt geeignet bei Blähungen. niedriger Laktosegehalt, in kleinen Mengen oft verträglich
Sahne gilt als unproblematisch und ist erlaubt bei Bluthochdruck. sehr fettreich, kleine Mengen
Sahne gilt als unproblematisch und ist erlaubt bei Diabetes Typ 2. sehr geringer Kohlenhydratanteil
Orientierungshilfe – kein Ersatz für medizinische Beratung.