Ricotta wird in Ernährungsempfehlungen bei 48 Erkrankungen bewertet. Bei 32 gilt es als unproblematisch, bei 9 als eingeschränkt geeignet und bei 7 als nicht empfohlen.
Ricotta ist nur eingeschränkt geeignet bei Adipositas. Fettgehalt produktabhängig, proteinreich, portionsabhängig verwendbar
Ricotta ist nur eingeschränkt geeignet bei Arteriosklerose. Fettgehalt produktabhängig; fettarme Varianten günstiger
Ricotta ist nur eingeschränkt geeignet bei Blähungen. hoher Fettgehalt; die meisten Käsesorten enthalten kaum Laktose; Verträglichkeit mengenabhängig
Ricotta gilt als unproblematisch und ist erlaubt bei Bluthochdruck. entspricht den Ernährungsregeln
Ricotta gilt als unproblematisch und ist erlaubt bei Diabetes Typ 2. zuckerarm und ohne Zuckerzusatz typisch
Orientierungshilfe – kein Ersatz für medizinische Beratung.