Mayonnaise wird in Ernährungsempfehlungen bei 48 Erkrankungen bewertet. Bei 21 gilt es als unproblematisch, bei 15 als eingeschränkt geeignet und bei 12 als nicht empfohlen.
Mayonnaise wird nicht empfohlen bei Adipositas. sehr hohe Energiedichte durch Fett
Mayonnaise ist nur eingeschränkt geeignet bei Arteriosklerose. oft hoher Zucker- oder Salzgehalt, selbstgemachte Varianten bevorzugen
Mayonnaise gilt als unproblematisch und ist erlaubt bei Blähungen. gut verträglich in üblichen Mengen
Mayonnaise ist nur eingeschränkt geeignet bei Bluthochdruck. fettreich, Salzgehalt produktabhängig, sparsam verwenden
Mayonnaise gilt als unproblematisch und ist erlaubt bei Diabetes Typ 2. sehr geringe Kohlenhydrate
Orientierungshilfe – kein Ersatz für medizinische Beratung.