Edamer wird in Ernährungsempfehlungen bei 48 Erkrankungen bewertet. Bei 27 gilt es als unproblematisch, bei 10 als eingeschränkt geeignet und bei 11 als nicht empfohlen.
Edamer ist nur eingeschränkt geeignet bei Adipositas. hoher Fettgehalt, portionsabhängig als Proteinquelle verwendbar
Edamer wird nicht empfohlen bei Arteriosklerose. enthält relevante gesättigte Fettsäuren
Edamer ist nur eingeschränkt geeignet bei Blähungen. hoher Fettgehalt; die meisten Käsesorten enthalten kaum Laktose; Verträglichkeit mengenabhängig
Edamer wird nicht empfohlen bei Bluthochdruck. hoher Gehalt an Natrium
Edamer ist nur eingeschränkt geeignet bei Diabetes Typ 2. enthält gesättigte Fettsäuren; in Maßen zu verwenden
Orientierungshilfe – kein Ersatz für medizinische Beratung.