Aioli wird in Ernährungsempfehlungen bei 48 Erkrankungen bewertet. Bei 17 gilt es als unproblematisch, bei 25 als eingeschränkt geeignet und bei 6 als nicht empfohlen.
Aioli ist nur eingeschränkt geeignet bei Adipositas. sehr hohe Energiedichte durch Fett, geringe Einsatzmenge möglich
Aioli ist nur eingeschränkt geeignet bei Arteriosklerose. hoher Fettgehalt; Zusammensetzung abhängig vom verwendeten Öl und Zubereitungsart
Aioli ist nur eingeschränkt geeignet bei Blähungen. hoher Fettgehalt kann die Verdauung verlangsamen; Verträglichkeit abhängig von Menge und individueller Fettverdauung
Aioli ist nur eingeschränkt geeignet bei Bluthochdruck. Natriumgehalt produktabhängig (0,3-1,9 g Salz pro 100 g), Menge beachten
Aioli ist nur eingeschränkt geeignet bei Diabetes Typ 2. kohlenhydratarm; hoher Fettgehalt zu beachten
Orientierungshilfe – kein Ersatz für medizinische Beratung.