Ernährung bei Nussallergie und Vitamin-B12-Mangel

Wer gleichzeitig Nussallergie und Vitamin-B12-Mangel hat, muss bei der Lebensmittelauswahl beide Erkrankungen berücksichtigen. Jede Erkrankung bringt eigene Ernährungshinweise mit, die sich teils ergänzen, teils aber auch die verfügbare Auswahl einschränken können. Ernährungshinweise bei Nussallergie: Bei Nussallergie müssen Schalenfrüchte wie Mandeln, Haselnüsse, Walnüsse, Cashews und Paranüsse strikt gemieden werden. Achtung bei verarbeiteten Lebensmitteln, Backwaren und Saucen, die versteckte Nussbestandteile enthalten können. Ernährungshinweise bei Vitamin-B12-Mangel: Bei Vitamin-B12-Mangel sind tierische Produkte wie Fleisch, Fisch, Meeresfrüchte, Eier und Milchprodukte die wichtigsten Quellen. Pflanzliche Lebensmittel ohne Anreicherung enthalten kein verwertbares Vitamin B12. Bei der gemeinsamen Betrachtung sind jene Lebensmittel besonders relevant, die bei beiden Erkrankungen als geeignet eingestuft werden. Im Modus „Erlaubt" zeigt dieses Tool ausschließlich die Schnittmenge – also Lebensmittel, die für Nussallergie und Vitamin-B12-Mangel gleichermaßen als geeignet gelten. Im Modus „Verboten" werden alle Lebensmittel aufgeführt, die bei mindestens einer der beiden Erkrankungen als ungeeignet eingestuft sind (Vereinigung). So erhältst du eine kombinierte Übersicht über 268+ Lebensmittel mit Begründungen und Quellenangaben. Alle Angaben basieren auf allgemeinen ernährungswissenschaftlichen Informationen und dienen der sachlichen Übersicht. Sie ersetzen keine individuelle Beratung durch Arzt oder Ernährungsfachkraft. Bitte besprich größere Ernährungsänderungen immer mit einer Fachperson.

Bei beiden Erkrankungen erlaubte Lebensmittel (237)

• Ananas – erlaubt
• Ananassaft – erlaubt
• Apfel – erlaubt
• Apfelessig – erlaubt
• Apfelsaft (klar) – erlaubt
• Apfelsaft (naturtrüb) – erlaubt
• Aprikose – erlaubt
• Artischocke – erlaubt
• Aubergine – erlaubt
• Bacon / Speck – erlaubt
• Baguette – erlaubt
• Balsamico – erlaubt
• Banane – erlaubt
• Barbecue-Sauce – erlaubt
• Basilikum – erlaubt
• Basmatireis – erlaubt
• Birne – erlaubt
• Blaubeere – erlaubt
• Blumenkohl – erlaubt
• Bohne grün – erlaubt
• Brennesseltee – erlaubt
• Brezel – erlaubt
• Brokkoli – erlaubt
• Brombeere – erlaubt
• Brötchen (Dinkel) – erlaubt

Nicht empfohlene Lebensmittel (31)

• Bitterschokolade – nicht empfohlen
• Butterkeks – nicht empfohlen
• Chips (Kartoffel) – nicht empfohlen
• Chips (Linse) – nicht empfohlen
• Erdnussbutter – nicht empfohlen
• Erdnüsse (gesalzen) – nicht empfohlen
• Erdnussöl – nicht empfohlen
• Flips (Erdnuss) – nicht empfohlen
• Fruchtgummi / Gummibärchen – nicht empfohlen
• Hefezopf – nicht empfohlen
• Honigkuchen – nicht empfohlen
• Lakritz – nicht empfohlen
• Mandeldrink – nicht empfohlen
• Mandeln (natur) – nicht empfohlen
• Milchschokolade – nicht empfohlen

Bei Nussallergie und Vitamin-B12-Mangel sind aktuell 237 Lebensmittel erlaubt und 31 Lebensmittel werden nicht empfohlen. Prüfe alle Lebensmittel im interaktiven Tool oben.

Häufig gestellte Fragen

Was darf ich bei Nussallergie und Vitamin-B12-Mangel essen?

Some2Eat zeigt dir, welche Lebensmittel gleichzeitig bei Nussallergie und Vitamin-B12-Mangel erlaubt sind. Nur Lebensmittel, die bei beiden Erkrankungen als geeignet gelten, werden als erlaubt angezeigt.

Welche Lebensmittel sind bei Nussallergie und Vitamin-B12-Mangel verboten?

Lebensmittel, die bei mindestens einer der beiden Erkrankungen als nicht empfohlen gelten, werden als verboten angezeigt. So gehst du auf Nummer sicher.

Kann ich Nussallergie und Vitamin-B12-Mangel gleichzeitig haben?

Ja, viele Menschen sind von mehreren Erkrankungen gleichzeitig betroffen. Some2Eat hilft dir, die Schnittmenge erlaubter Lebensmittel zu finden, damit du bei beiden Erkrankungen auf der sicheren Seite bist.