Ernährung bei Fischallergie und Sarkoidose

Wer gleichzeitig Fischallergie und Sarkoidose hat, muss bei der Lebensmittelauswahl beide Erkrankungen berücksichtigen. Jede Erkrankung bringt eigene Ernährungshinweise mit, die sich teils ergänzen, teils aber auch die verfügbare Auswahl einschränken können. Ernährungshinweise bei Fischallergie: Fisch ist eines der 14 EU-Hauptallergene und muss auf Verpackungen immer deklariert werden. Eine Kreuzreaktion zwischen verschiedenen Fischarten ist häufig, jedoch sind Schalentiere und Meeresfrüchte (Shrimps, Muscheln) botanisch keine Fische – eine parallele Allergie ist aber möglich. Ernährungshinweise bei Sarkoidose: Bei Sarkoidose können sich Granulome in verschiedenen Organen bilden. Der Calciumstoffwechsel ist häufig verändert, weshalb calciumreiche Lebensmittel wie Milchprodukte, bestimmte Käsesorten und calciumreiches Gemüse allgemein als ungünstig eingestuft werden. Eine pflanzlich betonte, ballaststoffreiche Ernährung mit wenig verarbeiteten Lebensmitteln wird allgemein als geeignet angesehen. Bei der gemeinsamen Betrachtung sind jene Lebensmittel besonders relevant, die bei beiden Erkrankungen als geeignet eingestuft werden. Im Modus „Erlaubt" zeigt dieses Tool ausschließlich die Schnittmenge – also Lebensmittel, die für Fischallergie und Sarkoidose gleichermaßen als geeignet gelten. Im Modus „Verboten" werden alle Lebensmittel aufgeführt, die bei mindestens einer der beiden Erkrankungen als ungeeignet eingestuft sind (Vereinigung). So erhältst du eine kombinierte Übersicht über 268+ Lebensmittel mit Begründungen und Quellenangaben. Alle Angaben basieren auf allgemeinen ernährungswissenschaftlichen Informationen und dienen der sachlichen Übersicht. Sie ersetzen keine individuelle Beratung durch Arzt oder Ernährungsfachkraft. Bitte besprich größere Ernährungsänderungen immer mit einer Fachperson.

Bei beiden Erkrankungen erlaubte Lebensmittel (112)

• Ananas – erlaubt
• Apfel – erlaubt
• Aprikose – erlaubt
• Artischocke – erlaubt
• Aubergine – erlaubt
• Banane – erlaubt
• Basilikum – erlaubt
• Birne – erlaubt
• Blaubeere – erlaubt
• Blumenkohl – erlaubt
• Bohne grün – erlaubt
• Brennesseltee – erlaubt
• Brombeere – erlaubt
• Bulgur – erlaubt
• Champignon – erlaubt
• Chicorée – erlaubt
• Chili – erlaubt
• Chinakohl – erlaubt
• Curry – erlaubt
• Dattel – erlaubt
• Dill – erlaubt
• Eisbergsalat – erlaubt
• Erbse – erlaubt
• Erdbeere – erlaubt
• Feige – erlaubt

Nicht empfohlene Lebensmittel (156)

• Ananassaft – nicht empfohlen
• Apfelessig – nicht empfohlen
• Apfelsaft (klar) – nicht empfohlen
• Apfelsaft (naturtrüb) – nicht empfohlen
• Bacon / Speck – nicht empfohlen
• Baguette – nicht empfohlen
• Balsamico – nicht empfohlen
• Barbecue-Sauce – nicht empfohlen
• Basmatireis – nicht empfohlen
• Bitterschokolade – nicht empfohlen
• Brezel – nicht empfohlen
• Brokkoli – nicht empfohlen
• Brötchen (Dinkel) – nicht empfohlen
• Brötchen (Weizen) – nicht empfohlen
• Butter – nicht empfohlen

Bei Fischallergie und Sarkoidose sind aktuell 112 Lebensmittel erlaubt und 156 Lebensmittel werden nicht empfohlen. Prüfe alle Lebensmittel im interaktiven Tool oben.

Häufig gestellte Fragen

Was darf ich bei Fischallergie und Sarkoidose essen?

Some2Eat zeigt dir, welche Lebensmittel gleichzeitig bei Fischallergie und Sarkoidose erlaubt sind. Nur Lebensmittel, die bei beiden Erkrankungen als geeignet gelten, werden als erlaubt angezeigt.

Welche Lebensmittel sind bei Fischallergie und Sarkoidose verboten?

Lebensmittel, die bei mindestens einer der beiden Erkrankungen als nicht empfohlen gelten, werden als verboten angezeigt. So gehst du auf Nummer sicher.

Kann ich Fischallergie und Sarkoidose gleichzeitig haben?

Ja, viele Menschen sind von mehreren Erkrankungen gleichzeitig betroffen. Some2Eat hilft dir, die Schnittmenge erlaubter Lebensmittel zu finden, damit du bei beiden Erkrankungen auf der sicheren Seite bist.