Ernährung bei Erdnussallergie und Zinkmangel

Wer gleichzeitig Erdnussallergie und Zinkmangel hat, muss bei der Lebensmittelauswahl beide Erkrankungen berücksichtigen. Jede Erkrankung bringt eigene Ernährungshinweise mit, die sich teils ergänzen, teils aber auch die verfügbare Auswahl einschränken können. Ernährungshinweise bei Erdnussallergie: Erdnüsse sind eines der 14 EU-Hauptallergene und müssen auf Verpackungen immer gekennzeichnet sein. Selbst Spuren durch Kreuzkontamination können gefährlich sein. Erdnussöl, das vollständig raffiniert ist, enthält kein Protein und gilt i.d.R. als sicher – kaltgepresstes Öl dagegen nicht. Ernährungshinweise bei Zinkmangel: Zinkreiche Lebensmittel: Austern, rotes Fleisch, Geflügel, Hülsenfrüchte (eingeweicht/gekeimt), Kürbiskerne, Käse und Vollkornprodukte. Hoher Phytatgehalt in Hülsenfrüchten, Nüssen und Vollkorn kann die Zinkaufnahme hemmen; Einweichen und Keimen reduziert Phytate. Bei der gemeinsamen Betrachtung sind jene Lebensmittel besonders relevant, die bei beiden Erkrankungen als geeignet eingestuft werden. Im Modus „Erlaubt" zeigt dieses Tool ausschließlich die Schnittmenge – also Lebensmittel, die für Erdnussallergie und Zinkmangel gleichermaßen als geeignet gelten. Im Modus „Verboten" werden alle Lebensmittel aufgeführt, die bei mindestens einer der beiden Erkrankungen als ungeeignet eingestuft sind (Vereinigung). So erhältst du eine kombinierte Übersicht über 268+ Lebensmittel mit Begründungen und Quellenangaben. Alle Angaben basieren auf allgemeinen ernährungswissenschaftlichen Informationen und dienen der sachlichen Übersicht. Sie ersetzen keine individuelle Beratung durch Arzt oder Ernährungsfachkraft. Bitte besprich größere Ernährungsänderungen immer mit einer Fachperson.

Bei beiden Erkrankungen erlaubte Lebensmittel (217)

• Ananas – erlaubt
• Ananassaft – erlaubt
• Apfel – erlaubt
• Apfelessig – erlaubt
• Apfelsaft (klar) – erlaubt
• Apfelsaft (naturtrüb) – erlaubt
• Aprikose – erlaubt
• Artischocke – erlaubt
• Aubergine – erlaubt
• Bacon / Speck – erlaubt
• Baguette – erlaubt
• Balsamico – erlaubt
• Banane – erlaubt
• Barbecue-Sauce – erlaubt
• Basilikum – erlaubt
• Basmatireis – erlaubt
• Birne – erlaubt
• Bitterschokolade – erlaubt
• Blaubeere – erlaubt
• Blumenkohl – erlaubt
• Bohne grün – erlaubt
• Brennesseltee – erlaubt
• Brezel – erlaubt
• Brokkoli – erlaubt
• Brombeere – erlaubt

Nicht empfohlene Lebensmittel (51)

• Bulgur – nicht empfohlen
• Butter – nicht empfohlen
• Butterkeks – nicht empfohlen
• Chips (Linse) – nicht empfohlen
• Cola – nicht empfohlen
• Dinkelbrot – nicht empfohlen
• Erdnussbutter – nicht empfohlen
• Erdnüsse (gesalzen) – nicht empfohlen
• Erdnussöl – nicht empfohlen
• Flips (Erdnuss) – nicht empfohlen
• Fruchtgummi / Gummibärchen – nicht empfohlen
• Ginger Ale – nicht empfohlen
• Haferdrink – nicht empfohlen
• Hirse – nicht empfohlen
• Honig – nicht empfohlen

Bei Erdnussallergie und Zinkmangel sind aktuell 217 Lebensmittel erlaubt und 51 Lebensmittel werden nicht empfohlen. Prüfe alle Lebensmittel im interaktiven Tool oben.

Häufig gestellte Fragen

Was darf ich bei Erdnussallergie und Zinkmangel essen?

Some2Eat zeigt dir, welche Lebensmittel gleichzeitig bei Erdnussallergie und Zinkmangel erlaubt sind. Nur Lebensmittel, die bei beiden Erkrankungen als geeignet gelten, werden als erlaubt angezeigt.

Welche Lebensmittel sind bei Erdnussallergie und Zinkmangel verboten?

Lebensmittel, die bei mindestens einer der beiden Erkrankungen als nicht empfohlen gelten, werden als verboten angezeigt. So gehst du auf Nummer sicher.

Kann ich Erdnussallergie und Zinkmangel gleichzeitig haben?

Ja, viele Menschen sind von mehreren Erkrankungen gleichzeitig betroffen. Some2Eat hilft dir, die Schnittmenge erlaubter Lebensmittel zu finden, damit du bei beiden Erkrankungen auf der sicheren Seite bist.