Ernährung bei Eiallergie und Eisenmangel

Wer gleichzeitig Eiallergie und Eisenmangel hat, muss bei der Lebensmittelauswahl beide Erkrankungen berücksichtigen. Jede Erkrankung bringt eigene Ernährungshinweise mit, die sich teils ergänzen, teils aber auch die verfügbare Auswahl einschränken können. Ernährungshinweise bei Eiallergie: Bei Eiallergie muss jegliches Eiprotein konsequent gemieden werden. Besonders in Backwaren, Nudeln, Mayonnaise und Fertiggerichten ist Ei oft versteckt. Auf die Pflichtallergenkennzeichnung auf Verpackungen achten. Ernährungshinweise bei Eisenmangel: Bei Eisenmangel ist zu wenig Eisen im Blut, was zu Müdigkeit, Blässe und Leistungsabfall führen kann. Hämeisen aus tierischen Quellen wird besser aufgenommen als Nicht-Hämeisen aus pflanzlichen Quellen. Vitamin C fördert die Eisenaufnahme, während Kalzium, Tannine und Phytinsäure sie hemmen können. Bei der gemeinsamen Betrachtung sind jene Lebensmittel besonders relevant, die bei beiden Erkrankungen als geeignet eingestuft werden. Im Modus „Erlaubt" zeigt dieses Tool ausschließlich die Schnittmenge – also Lebensmittel, die für Eiallergie und Eisenmangel gleichermaßen als geeignet gelten. Im Modus „Verboten" werden alle Lebensmittel aufgeführt, die bei mindestens einer der beiden Erkrankungen als ungeeignet eingestuft sind (Vereinigung). So erhältst du eine kombinierte Übersicht über 268+ Lebensmittel mit Begründungen und Quellenangaben. Alle Angaben basieren auf allgemeinen ernährungswissenschaftlichen Informationen und dienen der sachlichen Übersicht. Sie ersetzen keine individuelle Beratung durch Arzt oder Ernährungsfachkraft. Bitte besprich größere Ernährungsänderungen immer mit einer Fachperson.

Bei beiden Erkrankungen erlaubte Lebensmittel (253)

• Ananas – erlaubt
• Ananassaft – erlaubt
• Apfel – erlaubt
• Apfelessig – erlaubt
• Apfelsaft (klar) – erlaubt
• Apfelsaft (naturtrüb) – erlaubt
• Aprikose – erlaubt
• Artischocke – erlaubt
• Aubergine – erlaubt
• Bacon / Speck – erlaubt
• Baguette – erlaubt
• Balsamico – erlaubt
• Banane – erlaubt
• Barbecue-Sauce – erlaubt
• Basilikum – erlaubt
• Basmatireis – erlaubt
• Birne – erlaubt
• Bitterschokolade – erlaubt
• Blaubeere – erlaubt
• Blumenkohl – erlaubt
• Bohne grün – erlaubt
• Brennesseltee – erlaubt
• Brezel – erlaubt
• Brokkoli – erlaubt
• Brombeere – erlaubt

Nicht empfohlene Lebensmittel (15)

• Butterkeks – nicht empfohlen
• Eistee – nicht empfohlen
• Grüner Tee – nicht empfohlen
• Hefezopf – nicht empfohlen
• Kaffee (Bohnen) – nicht empfohlen
• Kaffee (entkoffeiniert) – nicht empfohlen
• Lasagneplatten – nicht empfohlen
• Lupinenkaffee – nicht empfohlen
• Mate – nicht empfohlen
• Mayonnaise – nicht empfohlen
• Nudeln (Dinkel) – nicht empfohlen
• Nudeln (Hartweizen) – nicht empfohlen
• Nudeln (Vollkorn) – nicht empfohlen
• Rotwein – nicht empfohlen
• Schwarztee – nicht empfohlen

Bei Eiallergie und Eisenmangel sind aktuell 253 Lebensmittel erlaubt und 15 Lebensmittel werden nicht empfohlen. Prüfe alle Lebensmittel im interaktiven Tool oben.

Häufig gestellte Fragen

Was darf ich bei Eiallergie und Eisenmangel essen?

Some2Eat zeigt dir, welche Lebensmittel gleichzeitig bei Eiallergie und Eisenmangel erlaubt sind. Nur Lebensmittel, die bei beiden Erkrankungen als geeignet gelten, werden als erlaubt angezeigt.

Welche Lebensmittel sind bei Eiallergie und Eisenmangel verboten?

Lebensmittel, die bei mindestens einer der beiden Erkrankungen als nicht empfohlen gelten, werden als verboten angezeigt. So gehst du auf Nummer sicher.

Kann ich Eiallergie und Eisenmangel gleichzeitig haben?

Ja, viele Menschen sind von mehreren Erkrankungen gleichzeitig betroffen. Some2Eat hilft dir, die Schnittmenge erlaubter Lebensmittel zu finden, damit du bei beiden Erkrankungen auf der sicheren Seite bist.