Ernährung bei Kalziummangel

Kalzium ist essenziell für Knochen, Zähne, Muskeln und das Nervensystem. Ein Kalziummangel kann zu Osteoporose, Muskelkrämpfen und Nervenproblemen führen. Hier siehst du, welche Lebensmittel bei Kalziummangel als geeignet oder ungeeignet gelten.

Erlaubte Lebensmittel (217)

• Ananas – erlaubt
• Ananassaft – erlaubt
• Apfel – erlaubt
• Apfelessig – erlaubt
• Apfelsaft (klar) – erlaubt
• Apfelsaft (naturtrüb) – erlaubt
• Aprikose – erlaubt
• Artischocke – erlaubt
• Aubergine – erlaubt
• Baguette – erlaubt
• Balsamico – erlaubt
• Banane – erlaubt
• Basilikum – erlaubt
• Basmatireis – erlaubt
• Birne – erlaubt
• Bitterschokolade – erlaubt
• Blaubeere – erlaubt
• Blumenkohl – erlaubt
• Bohne grün – erlaubt
• Brennesseltee – erlaubt
• Brokkoli – erlaubt
• Brombeere – erlaubt
• Brötchen (Dinkel) – erlaubt
• Brötchen (Weizen) – erlaubt
• Bulgur – erlaubt

Nicht empfohlene Lebensmittel (51)

• Bacon / Speck – nicht empfohlen
• Barbecue-Sauce – nicht empfohlen
• Brezel – nicht empfohlen
• Chips (Kartoffel) – nicht empfohlen
• Chips (Linse) – nicht empfohlen
• Cola – nicht empfohlen
• Erdnüsse (gesalzen) – nicht empfohlen
• Feta – nicht empfohlen
• Flips (Erdnuss) – nicht empfohlen
• Geflügelwurst – nicht empfohlen
• Ginger Ale – nicht empfohlen
• Gorgonzola – nicht empfohlen
• Hackfleisch (Schwein) – nicht empfohlen
• Himalayasalz – nicht empfohlen
• Hirse – nicht empfohlen

Bei Kalziummangel sind aktuell 217 Lebensmittel erlaubt und 51 Lebensmittel werden nicht empfohlen. Prüfe alle Lebensmittel im interaktiven Tool oben.

Häufig gestellte Fragen

Welche Lebensmittel enthalten viel Kalzium?

Die besten Kalziumquellen sind Milch und Milchprodukte (Käse, Joghurt), kalziumreiche Mineralwässer, grünes Blattgemüse (Grünkohl, Brokkoli), Sesam, Mandeln, Hülsenfrüchte und bestimmte Fischkonserven mit Gräten (Sardinen, Lachs).

Was hemmt die Kalziumaufnahme?

Oxalsäure (in Spinat, Rhabarber), Phytinsäure (in Kleie, rohen Hülsenfrüchten), viel Kochsalz, Phosphat (in Softdrinks, verarbeiteten Lebensmitteln), Koffein und Alkohol können die Kalziumaufnahme oder -ausscheidung negativ beeinflussen.

Brauche ich Vitamin D für die Kalziumaufnahme?

Ja, Vitamin D ist essenziell für die Kalziumaufnahme im Darm. Ohne ausreichend Vitamin D kann der Körper Kalzium aus der Nahrung nur schlecht verwerten. Bei Kalziummangel sollte daher auch der Vitamin-D-Status überprüft werden.

Wie viel Kalzium brauche ich täglich?

Erwachsene benötigen täglich etwa 1000 mg Kalzium. Kinder, Jugendliche, Schwangere, Stillende und ältere Menschen haben einen höheren Bedarf (bis zu 1200 mg). Bei diagnostiziertem Kalziummangel sind Nahrungsergänzungsmittel unter ärztlicher Aufsicht sinnvoll.

Welche Lebensmittel enthalten am meisten Kalzium?

Die besten Quellen sind Milchprodukte (Kaese, Joghurt, Milch), gruenes Gemuese (Brokkoli, Gruenkohl), Mandeln, Sesam, Tofu und kalziumreiches Mineralwasser (ueber 300 mg/l). Hartkase wie Parmesan enthaelt besonders viel Kalzium.

Welche Faktoren hemmen die Kalziumaufnahme?

Oxalsaeure (in Spinat, Rhabarber), Phytinsaeure (in Vollkorngetreide, Huelsenfruechten), uebermassiger Kaffeekonsum und Phosphatzusaetze in Fertigprodukten koennen die Kalziumaufnahme reduzieren. Vitamin D foerdert hingegen die Aufnahme.