Gicht entsteht durch erhöhte Harnsäurewerte im Blut, die zu schmerzhaften Gelenkentzündungen führen. Purinreiche Lebensmittel können die Harnsäure steigern und Gichtanfälle auslösen. Hier siehst du, welche Lebensmittel bei Gicht empfohlen werden und welche du vermeiden solltest.
Bei Gicht sind aktuell 480 Lebensmittel erlaubt und 87 Lebensmittel werden nicht empfohlen. Prüfe alle Lebensmittel im interaktiven Tool oben.
Meide purinreiche Lebensmittel wie Innereien (Leber, Nieren), bestimmte Fischsorten (Sardinen, Hering, Makrele), Fleischbrühe und Alkohol – besonders Bier. Diese können den Harnsäurespiegel erhöhen.
Empfohlen sind purinarme Lebensmittel: Milchprodukte, Eier, die meisten Gemüsesorten, Kartoffeln, Reis, Nudeln und Obst. Kirschen können sogar helfen, den Harnsäurespiegel zu senken.
Fast alle Gemüsesorten sind bei Gicht erlaubt und empfohlen. Hülsenfrüchte (Erbsen, Linsen, Bohnen) und Spinat haben zwar moderate Puringehalte, gelten aber als weniger problematisch als tierische Purinquellen.
Mindestens 2 Liter Wasser pro Tag helfen, Harnsäure über die Nieren auszuscheiden. Vermeide zuckerhaltige Getränke und Alkohol, besonders Bier.
Nicht komplett, aber es sollte eingeschränkt werden. Mageres Hähnchen und Pute in kleinen Portionen sind akzeptabel. Innereien, Wurstwaren und fettes rotes Fleisch sollten gemieden werden, da sie besonders purinreich sind.
Wasser und ungezuckerte Kräutertees sind ideal. Fettarme Milch kann den Harnsäurespiegel senken. Bier ist besonders schädlich, da es neben Purinen auch die Harnsäureausscheidung hemmt. Kaffee in Maßen gilt als unbedenklich.