Ernährung bei Bluthochdruck

Bluthochdruck (Hypertonie) ist einer der wichtigsten Risikofaktoren für Herz-Kreislauf-Erkrankungen. Eine salzarme, kaliumreiche Ernährung nach dem DASH-Prinzip wird in diesem Zusammenhang allgemein als unterstützend eingestuft. Hier siehst du, welche Lebensmittel bei Bluthochdruck als geeignet oder ungeeignet gelten.

Erlaubte Lebensmittel (246)

• Ananas – erlaubt
• Ananassaft – erlaubt
• Apfel – erlaubt
• Apfelessig – erlaubt
• Apfelsaft (klar) – erlaubt
• Apfelsaft (naturtrüb) – erlaubt
• Aprikose – erlaubt
• Artischocke – erlaubt
• Aubergine – erlaubt
• Baguette – erlaubt
• Balsamico – erlaubt
• Banane – erlaubt
• Barbecue-Sauce – erlaubt
• Basilikum – erlaubt
• Basmatireis – erlaubt
• Birne – erlaubt
• Bitterschokolade – erlaubt
• Blaubeere – erlaubt
• Blumenkohl – erlaubt
• Bohne grün – erlaubt
• Brennesseltee – erlaubt
• Brokkoli – erlaubt
• Brombeere – erlaubt
• Brötchen (Dinkel) – erlaubt
• Brötchen (Weizen) – erlaubt

Nicht empfohlene Lebensmittel (22)

• Bacon / Speck – nicht empfohlen
• Brezel – nicht empfohlen
• Chips (Kartoffel) – nicht empfohlen
• Chips (Linse) – nicht empfohlen
• Erdnüsse (gesalzen) – nicht empfohlen
• Flips (Erdnuss) – nicht empfohlen
• Geflügelwurst – nicht empfohlen
• Gorgonzola – nicht empfohlen
• Honigkuchen – nicht empfohlen
• Lakritz – nicht empfohlen
• Laugenstange – nicht empfohlen
• Leberwurst – nicht empfohlen
• Parmesan – nicht empfohlen
• Popcorn (salzig) – nicht empfohlen
• Reiswaffeln (gesalzen) – nicht empfohlen

Bei Bluthochdruck sind aktuell 246 Lebensmittel erlaubt und 22 Lebensmittel werden nicht empfohlen. Prüfe alle Lebensmittel im interaktiven Tool oben.

Häufig gestellte Fragen

Welche Lebensmittel senken den Blutdruck?

Kaliumreiche Lebensmittel wie Bananen, Spinat, Kartoffeln, Avocados und Hülsenfrüchte können den Blutdruck senken. Auch Rote Beete, Knoblauch, Beeren und fetter Fisch (Omega-3) wirken positiv.

Wie viel Salz ist bei Bluthochdruck erlaubt?

Die WHO empfiehlt maximal 5g Salz pro Tag, bei Bluthochdruck eher weniger. Vermeide Fertiggerichte, Chips, Wurstwaren und stark gesalzene Snacks – dort steckt oft verstecktes Salz.

Was ist die DASH-Diät?

DASH steht für Dietary Approaches to Stop Hypertension. Die Ernährungsform betont Obst, Gemüse, Vollkornprodukte, mageres Fleisch und fettarme Milchprodukte – bei gleichzeitiger Reduktion von Salz, Zucker und gesättigten Fetten.

Darf ich bei Bluthochdruck Kaffee trinken?

Moderater Kaffeekonsum (2-3 Tassen) gilt bei den meisten Hypertonikern als unbedenklich. Koffein kann den Blutdruck kurzfristig leicht erhöhen, ein dauerhafter Effekt ist bei regelmäßigem Konsum meist gering.

Welche Gemuesesorten senken den Blutdruck besonders?

Besonders blutdrucksenkend wirken Rote Bete, Spinat, Sellerie, Knoblauch und gruenes Blattgemuese. Sie enthalten Nitrate und Kalium, die zur Gefaessentspannung und Blutdruckregulation beitragen.

Darf ich bei Bluthochdruck Alkohol trinken?

Moderater Alkoholkonsum (maximal ein Glas Wein pro Tag) gilt als akzeptabel. Uebermassiger Alkoholkonsum erhoeht den Blutdruck dauerhaft. Bier und Spirituosen sollten nur in kleinen Mengen konsumiert werden.